Muffins de Oreo

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Ingredientes

(Para 12 muffins)

  • 2 huevos 
  • 100 g de azúcar
  • 120 g de harina
  • 100 g de manteca
  • 2 cucharadas (soperas) de cacao
  • 4 cucharaditas de Royal (o similar) 
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 120 ml de leche
  • 12 galletas Oreo ralladas

Preparación:

Primero, en un recipiente, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
Segundo, en otro, tamizamos la harina, el cacao y el royal y, luego, agregamos las oreos ralladas y mezclamos bien. Tercero, batimos la manteca (ya derretida) con el azúcar, hasta que quede espeso, y le agregamos los huevos.  Por ultimo, juntamos las mezclas y las batimos  bien.

Una vez que tenemos la mezcla en un solo bol, la repartimos en los moldes (la colocamos solo hasta la mitad del papelito de los muffins) y horneamos a 180º durante 30 minutos. Una vez ya cocinados, podemos decorarlos con una galleta oreo entera arriba de cada uno.

 

 

Para mas información haz clic aquí.
Aquí puedes mirar un video paso a paso.
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